domates çorbası nasıl yapılır ne demek?

Domates Çorbası Tarifi

Evde lezzetli bir domates çorbası hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

Malzemeler:

• 5-6 adet olgun domates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı et%20suyu veya tavuk%20suyu (veya sıcak su)
• 1 yemek kaşığı domates%20salçası (isteğe bağlı)
• Tuz
• Karabiber
• Kekik veya fesleğen (isteğe bağlı)
• Krem veya süt (servis için, isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Domates'leri soyun ve küp küp doğrayın.
2. Soğan ve sarımsak'ı ince ince doğrayın.
3. Tencerede zeytinyağı veya tereyağı'nı ısıtın. Soğan ve sarımsak'ı pembeleşinceye kadar kavurun.
4. Un'u ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
5. Domates%20salçası ekliyorsanız, bu aşamada ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
6. Doğranmış domates'leri ekleyin ve birkaç dakika kavurun.
7. Et%20suyu veya tavuk%20suyu'nu (veya sıcak suyu) ekleyin. Kaynamaya başlayınca kısık ateşte domates'ler yumuşayana kadar pişirin.
8. Çorbayı blenderdan geçirin veya süzgeçten geçirin.
9. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. İsteğe bağlı olarak kekik veya fesleğen ekleyin.
10. Bir taşım daha kaynatın.
11. Servis yaparken üzerine krem veya süt ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun!